Рестораны

«Путеводитель по ресторанам Шамони» (Restopoche) – самая необходимая вещь в Шамони для любого гурмана или человека просто увлеченного гастрономией и национальной кухней. Поэтому не примените зайти в наш туристический офис и взять этот путеводитель. В нем очень подробно написано о кухне некоторых ресторанов Шамони, что где готовят, какие вина делают в нашем регионе.

Основная масса ресторанов в Шамони представляют местную, савойскую кухню. Но есть также и китайские рестораны, японский, тайский, итальянские, мексиканский, специализированные рыбные рестораны и  пиццерии. Наиболее ярко местная кухня представлена в ресторане La Calеche, где можно в полной мере прочувствовать атмосферу, присущую Шамони и этому региону Франции. Чтобы помочь вам сориентироваться в традиционных блюдах, мы предлагаем вам несколько типичных савойских названий и рецептов, которые вы сможете попробовать в Шамони.

Cавойский гратан (картофель с чесноком, запеченый в сметане), кускус (баранина и курица с томатами, морковью, кабачком и специями), лотарингский киш (холодная или горячая закуска — тесто с начинкой, залитое сметаной и яйцом), савойское фондю (фондю из нескольких сортов сыра — Эмменталя, Конта, Бофора, с белым вином, чесноком, мускатным орехом и горчицей, фондю с Рокфором).

Савойский омлет – это нарезанный на круглые куски картофель, который жарится в масле с солью и перцем, и заливается взбитыми яйцами и тертым сыром. Тартифлетт — жареный на кусочках сала картофель, залитый савойским сыром Реблошон и небольшим количеством сметаны (обычно подается с салатом и сухим белым савойским вином). Савойский раклетт — с ветчиной и картофелем, с несколькими видами колбас.

Приятного вам аппетита!


ТРАДИЦИОННЫЕ

Maison Carrier
Шамони
+33(0)4 50 53 00 03
infos@hameaualbert.fr
www.hameaualbert.fr

Le 3842 (Аltitude 3842)
Шамони
+33(0)4 50 55 82 23
aiguilledumidi@serac.biz
www.aiguilledumidi-restaurant.com

Cabane des Praz
Шамони
+33(0)4 50 53 23 27
contact@restaurant-cabane.com
www.restaurant-cabane.com

Restaurant La Sauvageonne
Сервоз
+33(0)4 50 53 69 03
contactrestosauvageonne@orange.fr
www.restaurant-lasauvageonne.com

Calèche
Шамони
+33(0)4 50 55 94 68
contact@restaurant-caleche.com
www.restaurant-caleche.com

Panier des 4 Saisons
Шамони
+33(0)4 50 53 98 77
p4s@orange.fr
www.restaurant-panierdes4saisons.com

Bergerie de Planpraz (2000 м d’Аltitude)
Шамони
+33(0)4 50 53 05 42
rest.bergerie@serac.biz
www.bergerie-restaurant.com

Carnotzet
Аржантьер
+33(0)4 50 54 19 43
info@carnotzet.com
www.carnotzet.com

La Ferme des 3 Ours
Валлорсин
+33(0)4 50 54 63 06
restlafermedes3ours@orange.fr
www.restaurant-laferme-des3ours.com

Fer à Cheval
Шамони
+33(0)4 50 53 80 20
info@facheval.fr
www.facheval.fr

Restaurant le A
Шамони
+33(0)4 50 55 90 93
www.aiglons.com

Le Café Comptoir
Валлорсин
+33(0)4 50 18 72 43

Le Monchu
Шамони
+33(0)4 50 53 04 80
lemonchu@wanadoo.fr
www.lemonchu-chamonix.fr

Grand hôtel du Montenvers
Шамони
+33(0)4 50 53 87 70
info@compagniedumontblanc.fr
www.compagniedumontblanc.fr

Le Cap-Horn
Шамони
+33(0)4 50 21 80 80
reservation@caphorn-chamonix.com
www.caphorn-chamonix.com

La Tablée
75 Av de l’Aiguille du Midi
Chamonix Centre
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 31 23

Bistrot des Sports
182 rue Joseph Vallot
Chamonix Centre
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 00 46

Auberge de l’Arve
450 Avenue de la Gare
Le Lac 74310 Лез Уш
Tel : +33(0)4 50 18 43 52

Cousin Albert
301 rue Joseph Vallot
Шамони
Tel : +33(0)6 99 04 92 00

Les Marmottons
56 chemin de la Glacière
Аржантьер
Tel : +33(0)4 50 54 10 67

Le Cerro
Au bord du Glacier des Bossons
Шамони
Tel : +33(0)6 50 41 71 40

La Dent du Géant
242 avenue des Alpages
Лез Уш
Tel : +33(0)4 50 54 50 55

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ

Restaurant Albert 1er
2 звезды гида Michelin. Современная французская кухня с традиционными для долины Шамони элементами и легким влиянием соседнего итальянского Пьемонта.
Шамони
+33(0)4 50 53 05 09
infos@hameaualbert.fr
www.hameaualbert.fr

Auberge du Bois Prin
Отличная кухня и солнечная терраса прямо напротив Монблана летом или же тепло камина в огромной обеденной зале внутри отеля зимой.
Шамони
+33(0)4 50 53 33 51
info@boisprin.com
www.boisprin.com

Carnotzet
В Швейцарии «сarnotzet» называют небольшой погреб, устроенный для хранения и дегустации вина, а в некоторых городах вроде Шамони это еще и часть ресторана, где происходят необыкновенные встречи и трапезы.
Аржантьер
+33(0)4 50 54 19 43
info@carnotzet.com
www.carnotzet.com

Maison Carrier
Типичные местные блюда от шеф-поваров отеля Hameau Albert Premier, входящего в Relais & Châteaux.
Шамони
+33(0)4 50 53 00 03 infos@hameaualbert.fr
www.hameaualbert.fr

Le Bistrot
1 звезда Michelin и еженедельная смена всего меню от двух потрясающих мастеров — Майкла Бюдиля и Сильвана Андреса.
Шамони
+33(0)4 50 53 57 64
info@lebistrotchamonix.com
www.lebistrotchamonix.com

Atmosphère
Большое меню гастрономических блюд и внушительная винная карта с более, чем 300 наименованиями.
Шамони
+33(0)4 50 55 97 97
info@restaurant-atmos.fr
www.restaurant-atmosphere.com

БРАССЕРИЯ

Brasserie de LM
Шамони
+33(0)4 50 53 58 30
croix-blanche@chamonixhotels.com
www.bestmontblanc.com/brasserie-lm?lang=en

La Chaumière Mountain Lodge
Шамони
+33(0)4 50 53 13 25
info@chaumierelodge.com
www.chaumierelodge.com

La Yaute Café
Аржантьер
+33(0)4 50 18 60 88
layaute.cafe@hotmail.fr
www.layautecafe.com

Restaurant La Sauvageonne
Сервоз
+33(0)4 50 53 69 03
contactrestosauvageonne@orange.fr
www.restaurant-lasauvageonne.com

Bistrot des Sports
182 rue Joseph Vallot
Chamonix Centre
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 00 46

Boccalatte
59 Av de l’aiguille du Midi
Chamonix Centre
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 52 14

La Potinière
38 place Balmat
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 02 84

Le 214
214 rue Charlet Straton
Аржантьер
Tel : +33(0)4 50 55 88 06

les Marmottons
56 chemin de la Glacière
Аржантьер
Tel : +33(0)4 50 54 10 67

Atelier Café
12 quai de l’Arve
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 32 36

Restaurant des Planards
350 Ch. Pied du Grépon
Chamonix Centre
Шамони
Tel : +33(0)4 50 55 82 18

Elévation 1904
259 av Michel Croz
Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 00 52

ГОРНЫЕ

Tendance Foehn (Chalet Flégère 1913 м)
Шамони
+33(0)4 50 55 34 88
rest.flegere@serac.biz
www.flegere-restaurant.com

Plan Joran (1923 м)
Аржантьер
+33(0)4 50 54 05 77
planjoran@serac.biz
www.planjoran-restaurant.com

L’adret (1913 м)
Шамони
+33(0)4 50 55 34 88
rest.flegere@serac.biz
www.flegere-restaurant.com

Buvette des Mottets
Шамони
+33(0)6 80 95 30 87
buvette.mottets@hotmail.fr
www.buvettedesmottets.com

Chalet de Charamillon (1850 м)
Аржантьер
+33(0)4 50 54 04 72
charamillon@serac.biz
www.charamillon-restaurant.com

Le 3842 (3842 м)
Шамони
+33(0)4 50 55 82 23
aiguilledumidi@serac.biz
www.aiguilledumidi-restaurant.com

Rider café et le Spot (1975 м)
Аржантьер
+33(0)4 50 54 10 21
lognan@serac.biz
www.grands-montets-restaurant.com/rider

Cafétéria Le Тop (Grands Montets)
Аржантьер
+33(0)6 34 20 15 12

Buffet de la Gare du Montenvers
Шамони
+33(0)4 50 55 38 57
info@compagniedumontblanc.fr
www.compagniedumontblanc.fr

Bar Club la Chavanne
Шамони
+33(0)4 50 54 27 81
thierry.pitois@serac.biz
www.la-chavanne.com

Bergerie de Planpraz (2000 м)
Шамони
+33(0)4 50 53 05 42
rest.bergerie@serac.biz
www.bergerie-restaurant.com

Grand Нôtel du Montenvers
Шамони
+33(0)4 50 53 87 70
info@compagniedumontblanc.fr
www.compagniedumontblanc.fr

La Chalette
Bellevue 74170
Saint-Gervais-les-Bains
Tel : +33(0)7 81 74 51 24

Cascade du Dard
Près de la cascade du Dard
74400 Шамони
Tel : +33(0)6 30 87 95 89

Chalet Tête de la Fontaine
Le Mont 74310 Сервоз
Tel : +33(0)6 84 93 10 93

Alpage de Balme
Domaine du Tour
Le Tour 74400 Аржантьер
Tel : +33(0)6 83 33 86 61

Chalet du Chapeau
Le Lavancher (Point de vue Mer de Glace)
74400 Шамони
Tel : +33(0)6 10 77 59 01

Chalet de la Floria (1350 м)
Sur le petit balcon sud
74400 Шамони

Le Cerro
Au bord du Glacier des Bossons
74400 Шамони
Tel : +33(0)6 50 41 71 40

Restaurant refuge du Plan de l’Aiguille
Plan de l’Aiguille
74400 Шамони
Tel : +33(0)6 65 64 27 53

 ПИЦЦЕРИЯ

Casa Valério
Шамони
+33(0)4 50 55 93 40
valerio.commazzetto@wanadoo.fr
www.casavalerio.net

Bartavel
26 cour du Bartavel
Chamonix Centre
74400 Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 97 19

Néapolis
79 Galerie Alpina
74400 Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 98 41

ЯПОНСКАЯ КУХНЯ

Satsuki
Шамони
+33(0)4 50 53 21 99
rest.satsuki@orange.fr
www.satsuki.eu

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

Chez Yang
Шамони
+33(0)4 50 53 18 35
chezyang@orange.fr
www.chezyang.com

ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ

Restaurant Gandhi
Лез Уш
+33(0)4 50 54 63 96
restaurantgandhi74@gmail.com
www.restaurantgandhi.fr

Annapurna
Шамони
+33(0)4 50 55 81 39
planetguddoy@orange.fr
www.annapurna-chamonix.com

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

L’Impossible
Шамони
+33(0)4 50 53 20 36
info@restaurant-impossible.com
www.restaurant-impossible.com

Le 3842 (3842 м)
Шамони
+33(0)4 50 55 82 23
aiguilledumidi@serac.biz
www.aiguilledumidi-restaurant.com

Casa Valério
Шамони
+33(0)4 50 55 93 40
valerio.commazzetto@wanadoo.fr
www.casavalerio.net

Néapolis
79 Galerie Alpina
74400 Шамони
Tel : +33(0)4 50 53 98 41

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ

La Yaute Café
Аржантьер
+33(0)4 50 18 60 88
layaute.cafe@hotmail.fr
www.layautecafe.com

АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Satsuki
Шамони
+33(0)4 50 53 21 99
rest.satsuki@orange.fr
www.satsuki.eu

Chez Yang
Шамони
+33(0)4 50 53 18 35
chezyang@orange.fr
www.chezyang.com